德庄集团创办于1999年,是一家集餐饮、食品、科研等多元产业为一体的现代民营企业,目前下辖8家子公司、一个研究所和一所培训学校。现有自营店、控股店、特许加盟店900余家;产品覆盖火锅底料、鱼调料、多种辣椒制品等品类,销往全国各地,并远销欧美、东南亚等。
集团公司的“德庄大火锅”闻名遐迩,已成为重庆火锅的形象标志。公司坚持“以德经商、以德兴庄”的经营理念,坚持“我只选好料”的核心品牌战略,坚持以科技创新为核心动力,先后创建重庆市火锅调味品及菜品工程技术中心。其中与西南大学等科研院校专家联合研发的生物酶嫩化技术及“李氏辣度”,引领着重庆火锅行业的创新发展。
目前,公司先后荣获“全国商业科技进步奖”、“农业产业化国家重点龙头企业”等荣誉和称号。
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