在韩国闻名遐迩的韩国炸鸡Pelicana,官方中文译名“百利家”,创立于1982年,迄今已有34年专注炸鸡产品技术及研发的历史,是韩国韩式风格炸鸡连锁店的典型代表,也是韩国国内屈指可数的历史悠久,经营规模庞大的炸鸡连锁店。独特的韩式炸鸡风格和秘制的丰富酱汁使其在韩国国内及国外都声名远播。随着国际化进程的不断更新与推进,Pelicana百利家积极拓展海外市场,并先后于美国、加拿大、马来西亚、蒙古等海外市场成立事业部及连锁门店,现海内外已拥有3000多家连锁经营门店。
为了让更多的中国消费者能近距离地体验和享受到原汁原味的传统韩国美食,传承和发扬韩国饮食文化的精髓。2014年11月,中国广州财团把Pelicana百利家引入中国,开启了Pelicana百利家的中国文化之旅,目前,过百分店已成功进驻广州等地。
about_pelicana
自2015年1月开始,Pelicana百利家因其火爆的商业热点,受到了在国际投资行业有“点金圣手”赞誉的“赛曼基金”的关注与战略投资,一方面Pelicana百利家获得了赛曼基金注入的充沛资金,另一方面也获得了其在全球各地区的优质渠道合作资源和专业管理支持,这也为Pelicana百利家进一步加速全球化扩张进程提供了强大的资金支持和专业管理。
作为以炸鸡为主体特色的Pelicana百利家啤酒炸鸡,以现点现炸的炸鸡为招牌主食,式样丰富口味独特包含9大系列,分别是香甜、芝士、蜂蜜糖参、原味、香辣(微辣)、香辣(重辣)、酱香、香酥、香辣(重辣)和蒜香。与以肯德基、麦当劳为代表的美食炸鸡不同,韩式炸鸡是裹着酱料并严格参照食品生产安全法进行制作的,更值得一提的是,其酱料采用了20多种韩国本土自然耕种的材料以秘制古法进行提炼调制,统一由韩国直接配送。另外,每个系列的炸鸡都有3种搭配:全鸡、鸡翅加中翅和鸡腿。再配上一份酸脆爽口的酸萝卜和一瓶清爽的韩国啤酒,“炸鸡和啤酒”由此得名。
在日渐成熟的品牌推进和升级中,Pelicana还聘请了专业的连锁运营管理、品牌管理与策划的资深人士,也积累了丰富的连锁运营和品牌运作经验,使Pelicana百利家赢得广大消费者及加盟商的高度赞誉,并有望在2016年实现其在日本市场和中国市场的千店扩张计划。

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